نصائح

تعريف التغذية

تعريف التغذية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعريف التغذية

المصطلح نوترسوتيكل] تم صياغته في التسعينيات من قبل الدكتور ستيفن ديفيليس. هو عرف نوترسوتيكل] على النحو التالي:

"المغذيات هي أي مادة غذائية أو جزء من الطعام وتوفر فوائد طبية أو صحية ، بما في ذلك الوقاية من الأمراض وعلاجها. قد تتراوح هذه المنتجات من العناصر الغذائية المعزولة والمكملات الغذائية والوجبات الغذائية المحددة إلى الأطعمة المصممة وراثياً ، المنتجات العشبية ، والأطعمة المصنعة مثل الحبوب والشوربات والمشروبات. تجدر الإشارة إلى أن هذا التعريف ينطبق على جميع فئات الأغذية وأجزاء الطعام ، بدءاً من المكملات الغذائية مثل حمض الفوليك ، المستخدمة في الوقاية من السنسنة المشقوقة ، إلى شوربة الدجاج التي يتم تناولها لتخفيف الانزعاج من نزلات البرد ، ويشمل هذا التعريف أيضًا طعامًا نباتيًا مصممًا هندسيًا حيويًا ، غنيًا بالمكونات المضادة للأكسدة ، وطعامًا وظيفيًا منشطًا أو صيدلية. "

منذ أن تم صياغة المصطلح ، تم تعديل معناه. تعرف وزارة الصحة الكندية على التغذية التالية:

"إن Nutraceutical هو منتج معزول أو منقّى من الأطعمة ، ويباع عمومًا بأشكال طبية لا ترتبط عادة بالطعام ويثبت أنه له فائدة فسيولوجية أو يوفر الحماية ضد الأمراض المزمنة."

أمثلة على المغذيات:

بيتا كاروتين ، الليكوبين